Renčel Boutique Wines

In Dutovlje, wo das Haus mit der Nummer 24 gekennzeichnet ist, gab es schon immer ein Gehöft. Jede Generation hat etwas hinzugefügt und zugebaut. Unsere Vorfahren beschäftigten sich auch mit anderen landwirtschaftlichen Tätigkeiten, aber Wein war immer die erste und wichtigste Ernte dieses Hauses. Einer der grundlegenden Eingriffe in die klassische Weingeschichte des Karstes war die Abkehr von der Tradition. Wir begannen, andere Sorten anzupflanzen und zu erforschen, was dieses Gebiet uns bieten kann. Bei guten Ernten versuchen wir, so viel wie möglich aus der Natur herauszuholen und die Trauben so lang wie möglich reifen zu lassen und sie nicht sofort zu ernten, sobald sie physiologisch reif sind. Weinprobe, Besichtigung des Weinkellers, Besichtigung des Weinbergs.